Benvinguts al nostre blog
-
Ja fa quasi un any que vam començar un projecte que es diu l' Anoia cuina, els primers mesos vam preparar els estatuts, la publicitat, el logo, i vam donar forma a lo que voliem fer. La idea es que som un grup de restaurants de l'Anoia que volem recuperar productes del nostre territori, així com fer publicitat d'ells i dels nostres plats de manera conjunta.
A l'estiu vam recuperar a les nostres cartes uns tomàquets de Tous que eren boníssims, però la veritad es que no en teniem tots els que voldriem, ens ho feia un pagès i ens els havíem de repartir. També vam recuperar a les nostres cartes la Ceba de l'anoia, que consta d'una ceba farcida del que vulguis, aquest plat ja s'havia posat bastant a les nostres comarques, per a mi mateixa era una mica repetitiu, però els de les 8 cadires n'han fet una versió molt acertada i renovada, a veure si a mi i el meu equip sen's acut algo diferent. Un altre plat que hem introduït a les nostres cartes es el cigronet de l'anoia, molt conegut per la gent de la comarca. Nosaltres presentem un Jarret de xai amb puré de cigronet de l'anoia.
Bé m'agradaria que si algú tingués un producte del nostre territori per a ser descobert ens ho fés saber, o alguna idea per a l'Anoia cuina serà benbinguda.
Bon any a tots.
Fins aviat Mercè